腸内フローラマイスターの橘 美はるです。

腸は37.5℃の体温を必要としています。

菌が活躍するには、ある程度の温度が必要なのです。

糠床が、冷蔵庫で作れないのと同じ事です。
体温を下げない様に、お食事を考えるのモ大切です。
体温を下げる代表的なものとして、

☆　生の物（サラダ、果物、お刺身等）
☆　コーヒー、緑茶、麦茶、ビール、牛乳。
☆　小麦粉、砂糖、食品添加物、化学薬品。
☆　カレー、チョコレートetc。

まだまだ一部ですが、ご参考にして下さい。