朝、ヨーグルトを召し上る方も多いと思います。

乳製品のカゼインの弊害については、もうお話を致しましたが、

そもそも、生の菌は胃の強酸で死滅して腸には届きません。

よしんば、届くと仮定しても腸在菌達と共生する事は無いと言われます。

では、お味噌はどうなのか？

お味噌は長期間、発酵培養させる事によって乳酸菌達が生産する物質が大沢作られます。

これが乳酸菌生産物質です。
バイオジェニクス、直接腸内環境を改善に導く考え方です。

いわば、腸の中で日々行なわれている事が味噌樽の中で再現されています。

更に、原料の大豆は腸在菌達には美味しいご飯となります。

朝の一杯のお味噌汁が、1日の活力となるのです。