201805/18

イタリアンで医食同源料理教室へ参加いたしました(^^)

最終更新日時 : 2020年9月27日

銀座サバティーニで腕を振るわれていた、立石シェフのお料理教室へ、参加させて頂きました。　　

今回使われた活用方法がスゴイです。特にドレッシング作り。メインに使う調味料によって、オイルやビネガーをきちんと選別され、乳酸菌ピュアラクトを使用し、なんと家庭用の酢（ビネガー）としても、どんな調味料とも酸味がほどよく非常に相性が良かったのです♡　　

お料理好き、健康に気遣う人にとっては、ご家庭に1本あると便利の良いものですね。日頃から常用しておくと、花粉アレルギー、アトピーなど、いつの間にか体質改善になるのではと思います。普段から酢の物、タレ、酸味のあるジュースに使うといいですね。　　　

そして、葉山あさこさんのスパイス「味噌山椒」もご使用されておりました。ドレッシングと和えたり、ソテーした豚肉にも付けてお召し上がりいただくとさらにピリピリ感の美味しさはとまりませんっ！！　　

立石シェフ・ご一緒された皆様、ありがとうございました💛　　　

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