私達は、どうも食の継承がうまくいっていない

気がします。

それは、食生活がこの100年程で劇的に

変化してしまったからです。

体温を下げる小麦粉を一年中食べ、

更にはグルテンの弊害も何のその

毎日グルテンを小腸へ送り込み

　　　　 ↓

便秘、膨満感、肥満に陥り

　　　　↓

セリアック病予備軍となり→免疫力を落とす、、。

 

米を主食としていた江戸時代に、

糖尿病はほぼ有りませんでした。

食の継承は、いつどこから違った方向へ

舵を切ってしまったのか、、。

それは、腸在菌の存在を無視した

段階から始まったように思います。

 

私達は、腸在菌無くしては生命の営みが出来ない

と言う現実を今一度、確認する必要があるでしょう。

 

なぜなら、あなたの命の問題だからです。

今日も一日、腸在菌と共にお健やかにお過ごし下さいませ。