近日、小麦粉に含まれるグルテンが、腸内環境を荒らし、体調不良を招くと言われています。 これには、人間が深く係わっています。 実は、 1800年代に、植物遺伝子学者の方々がこぞって 小麦の遺伝子組み換えをし作高の良い小麦を …